Chè ngô ngọt mát trưa hè

25/03/2016
  
Chè ngô ngọt thơm ngon, giản dị sẽ là món quà tuyệt vời cho buổi trưa hè gia đình bạn. Hơn nữa, món chè này lại rất đơn giản, dễ nấu, không hề làm mất thời gian của bạn. Hãy cùng Mắm Restaurant vào bếp nhé!

Nguyên liệu:

- Ngô tươi: 2 bắp
- Nước cốt dừa: 1 lon
- Bột sắn dây: khoảng 2 muỗng
- Lá dứa, dừa nạo,  đường.Chế biến:

- Ngô đem rửa sạch, dùng dao mỏng vát dọc theo chiều dài của bắp. Nếu như bạn muốn giữ nguyên nhân bên trong hạt, ăn có cảm giác sần sật khi nhai từng hạt ngô thì mọi người có thể dùng dao tách trước 1 hàng rồi tẽ rời từng hạt

- Cho phần lõi ngô vào nồi nước đun cùng lá dứa để lấy vị ngọt và mùi thơm. Để nước sôi khoảng 5 phút thì vớt lõi ngô cùng lá dứa ra, cho ngô đã thái vào nồi, thê, 2 thìa đường và đun chín.

-  Dùng nước hòa tan bột sắn dây rồi rót từ từ vào nồi, khuấy đều tay cho đến khi được hỗn hợp sánh mịn

- Thêm đường vừa cùng 2-3 hạt muối cho đậm đà sau đó tắt bếp.

Chè múc ra các bát ăn cùng nước cốt dừa, dừa nạo  và đá bào. Nếu không thích ăn lạnh thì mọi người không cho thêm đá, bản thân chè ngô đã ngọt mát rồi.

Thật đơn giản đúng không? Bát chè ngô sánh mịn, thơm vị ngô sẽ là khiến cả nhà mỉm cười xua tan hết nóng nực mùa hè.
Top